四五個月前的某天偶然看到「大仁哥蔗香脆皮桶仔雞」的報導
它是一間會全台巡迴跑透透的桶仔雞店
當時疑惑是什麼樣的桶仔雞可以夯到不要不要的
心中便殷切期盼著大仁哥來新竹賣烤雞
終於大仁哥宣布6月初要來新竹巡迴，胖尼是既期待又興奮
在這之前，還要在大仁哥的粉專經過一翻搶雞大戰……….
一隻桶仔雞價格$449
因為供不應求的關係，需先在大仁哥的粉專留言搶雞
大仁哥會公布搶雞時間，也會公布取雞的時間及地點
約莫15秒後關閉留言，開始登記有搶到雞的人
如果沒搶到雞的話可以現場排候補，但不保證有就是了^^””
經過緊張又刺激的搶雞大戰後，胖尼買到一隻桶仔雞，OH YA~~
烤雞真的是被秒殺掉的，很多人一次都加好幾隻雞
因為這樣讓胖尼每天都很期待取雞那天的到來
上圖正中勤奮工作的那位就是大仁哥!!!!!
大仁哥團隊的工作人員服務都很親切很客氣
讓人有賓至如歸的感覺
現場也看到有蠻多人排候補的
此乃胖尼買到的香噴噴大仁哥蔗香脆皮桶仔雞
已經等不及要開吃了
這就是大仁哥蔗香脆皮桶仔雞的廬山真面目
一整隻雞烤得非常漂亮，香味四溢
噢天!!!!~裡面還有些許雞油，看得令人垂涎三尺
拆解過後的桶仔雞比較方便吃
雞皮超脆超香超好吃
雞肉有淡淡的炭烤蔗香味，肉質很嫩很多汁一點都不會乾柴
不誇張，真的好吃到痛哭流涕
撒上胡椒鹽是另一種美味
大仁哥還有提供雞油
雞油用不完的話可以拿去炒青菜
炒出來的青菜超香超好吃
後記：
終於吃到期待已久的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞
胖尼覺得這是個男女老少咸宜的美食
也很適合聚會時大家一起吃桶仔雞一起聊天
雖然大仁哥宣布要無限期休息
但相信全台雞粉們都會等到大仁哥滿血歸來的時候
店家資訊：
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞
臉書網址：大仁哥蔗香脆皮桶仔雞