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冷冷的冬天是最適合吃火鍋的季節
今天胖尼要來介紹這家新竹美食「葉家懷舊炭爐火鍋」
這家餐廳的特別之處在於它的火鍋是用炭爐去煮的
而非一般的電磁爐或是卡式爐
餐廳內環境寬敞明亮，饕客也頗多的
附上菜單，有多種鍋底也有各式火鍋料可以選擇
如果吃不夠的話也能加點
這正是所謂的炭爐火鍋啦!!!!~~裡面真的是有放木炭去煮的
但因為是用炭火的關係，所以會煮比較久，不對，是很~~~久
如果是已經餓到前胸貼後背的話真的會等到很煎熬阿
好不容易鍋底滾了以後再放火鍋料下去再等一波滾了就終於可以吃啦
這家的火鍋吃得出用炭火煮的香味，也是別有一番滋味
這是當天點的眾多火鍋料之其中一些
因為這間餐廳豬肉的肥肉比較多，所以不敢吃肥肉的別點
敢吃肥肉的也別點太多，因為吃到後面會很膩^^””
最後胖尼要分享的是這個口味很獨特的醬料
豆腐乳醬搭配韓式微辣的醬料，吃起來清爽可口
如果有到訪這家店的看倌請務必一定要試試看
後記：
胖尼第一次吃用炭爐煮的火鍋，覺得很新鮮稀奇
只不過要去吃的話必須要早一點，不然很多東西都沒了
胖尼當天大約晚上八點到，可以選擇的剩不多
除此之外，店內沒有提供白飯，是胖尼覺得可惜的地方
但是這家餐廳真的很適合三五好友聚會聊天的地方
有機會的話一定要去嚐鮮看看
餐廳資訊：
葉家懷舊炭爐火鍋
營業地址：新竹市水田街55號
營業時間：17:00~01:00、周一公休
電 話：03-5350383
