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新竹湖口有間很特別又好吃的蛋餅，叫「手桿蛋餅」
它好吃到胖尼爸為了這個滋味特地開30分鐘的車、頂著大太陽跑到湖口買
胖尼也跟著去一探究竟，果然看人潮就知道不是一般般
這間店只有賣蛋餅，其他都沒有賣，飲料也沒有
店小小的，上圖是店員的工作區
有2位店員，他們分工的很好
一位桿蛋餅皮+煎，另一位煎+包裝
所以即使人很多，也不會等太久
另外蛋餅只能外帶，沒有內用座位
菜單如上圖
簡單明瞭，就是只有賣2個品項
據查，以前還有賣其他品項
蛋餅煎好後，醬油跟辣醬可以依照自己的喜好跟店員說
然後店員就會把蛋餅折成方形
一般在外面看到的蛋餅通常是一塊一塊的
不然就是捲成一捲的
很少看到方形的蛋餅，有種真的在吃餅的感覺
熱騰騰的手桿蛋餅來了！！！！
蛋餅，價格$35，份量中等
手桿的蛋餅皮吃起來就是不一樣
皮很薄但因為折了幾層，所以口感很紮實
餅皮的香氣跟蛋香完美融合
加點辣會更好吃，它的辣不是很辣，微微的
咬下去是幸福的滋味無誤
後記：
這間位在湖口的「手桿蛋餅」真的很優秀
優秀到連胖尼也深陷在這蛋餅的魅力中
認真考慮這週末再去一趟湖口買來吃
推薦給有需要的看倌參考
店家資訊：
手桿蛋餅
營業地址：新竹縣湖口鄉中正路一段152號
