生病不舒服時，需要清淡的食物維持身體運作，雞蛋粥是一個非常好的選擇，
不只補充體力，也很營養健康，生病時自己做來吃或是幫家人還是另一伴做都很適合，
當然平常想當正餐吃也是很可以
今天要來分享皮蛋瘦肉粥做法
料其實蠻多的，不用怕吃不飽
主要廚具：
快煮鍋
食材：
皮蛋1顆、雞蛋1顆、米、豬絞肉、鹽少許、白胡椒粉少許、蔥一根(可省略)、水
米可以不用很多，因為煮完會膨脹，圖片中的份量對女生來說是足夠的，
皮蛋因為只要1顆，所以是在雜貨店買的，
豬肉的話…..原本要去全聯買的，殊不知全聯當天只開放身分證末碼為偶數的人進場購物，
權衡之下只好叫比較貴的熊貓
步驟：
1. 備料之前可以先洗米煮飯
2. 備料
將雞蛋打散，皮蛋切塊，並取適量豬絞肉
3. 依序放入水、米飯還有豬絞肉煮滾(撇步：水要適量不要太少，不然會燒焦)
4. 再放入皮蛋並用鹽及白胡椒調味
5. 最後放入雞蛋煮一下，出餐前可以用蔥點綴一下，就大功告成啦!!!~
7. 洗碗
因為用快煮鍋直接吃，可以不用洗額外的碗啦，哈哈
大家在家可以自己動手做做看，美味之外材料又不貴
購買連結：魔力家快煮鍋+分離式蒸具
